Pasqua a Vienna
Un’altra festivita’ e’ ormai alle porte ed anche questa offre una varieta’ immensa di eventi in citta’:
Eccomi quindi tornata su questi schermi per darvi consigli ed informazioni sulla Pasqua a Vienna.
Sperando che questo post possa essere d’aiuto anche a chi pianifica di venire a visitare la citta’ proprio in questo periodo.
Iniziamo quindi con il nostro viaggio virtuale all’insegna delle tradizioni culinarie e non !
Le tradizioni
La caccia all’uovo e’ tra le tradizioni che piu’ adoro perche’ coinvolge sia i grandi che i piccini.
Consiste nel dipingere delle uova che poi verranno nascoste nel giardino di casa o nel parco.
Chi riesce a trovare piu’ uova ne vince la stessa quantita’ in cioccolato.
Nel parco di Schönbrunn, vicino la Palmenhaus si svolge la caccia all’uovo piu’ grande che io abbia mai visto. Organizzata proprio dalla famosa azienda Lindt !
Quest’anno si svolgera’ il 2 Aprile dalle 10 alle 16:00, non perdetevela !
Cosa si mangia
Dal punto di vista culinario ( e non solo ) l’Austria non delude mai !
Ecco quindi che ci ritroviamo a Pasqua, il mio periodo preferito per un motivo specifico dal nome di: Osterpinze !
Un pane dolce a volte con rosine a volte semplicemente vuoto, da poter gustare ad ogni pasto della giornata. Io lo mangio sia con il dolce che con il salato. E’ semplicemente delizioso.
Puo’ ricordare un po’ il nostro Pan briosche e lo si puo’ comprare sia al supermercato che fresco appena sfornato al panificio.
Io adoro in particolar modo quelli del panificio Felz !
L’Osterschinken e’ un’altra pietanza che non puo’ mancare nelle tavole pasquali austriache.
Un prosciuttone affumicato mangiato da solo o anche come ripieno di un polpettone agli spinaci o di semplice pane in casa
Lo si puo’ trovare in tutti i supermercati ( attenti che va a ruba ! ) oppure lo si puo’ ordinare gia’ cucinato magari in un una bella pagnotta di pane .
Tra i miei preferiti c’e’ sicuramente quello di Joseph Brot.
Il periodo tra Marzo e Aprile e’ anche il periodo dove si raccoglie il Barläuch ( aglio selvatico ), un’erba aromatica che ricorda molto l’aglio.
Essa accompagna molto spesso le pietanze di agnello che si mangiano durante il periodo pasquale.
Non esiste una vera e propria ricetta dell’agnello e, non e’ neanche una tradizione cosi’ forte come per quanto riguarda il prosciutto pasquale, ma e’ comunque ancora mantenuta da alcune famiglie o ristoranti.
L’Osterjause e’ un’altra delle prelibatezze pasquali che in realta’ accompagnano un po’ tutto il periodo della bella stagione.
Non si tratta d’altro se non un tagliere pieno delle prelibatezze austriache tra cui anche il prosciutto pasquale per l’occasione.
Consiglio Bonus:
Se vi trovaste nei pressi di Schönbrunn e abbiate voglia di godervi un bel Osterjausen immersi nel verde del parco allora consiglio Jausen Station.
Obbligatorio prenotare se no vi ritroverete a fare file immense !
I mercatini di Pasqua a Vienna
Ebbene si, non solo mercatini di Natale ma anche i mercatini di Pasqua stanno prendendo piede negli ultimi anni.
Piu’ piccoli e concentrati, ne esistono tre in tutta la citta’, e quest’anno si svolgeranno dal 24.03 al 10.04 dalle 10 alle 20 di sera.
Il mercatino di Schönbrunn con la caccia all’uovo organizzata dalla Lindt
Il piu’ grande ed anche il piu’ visitato e’ ovviamente quello di Schönbrunn dove sara’ possibile trovare prodotti non solo austriaci in vendita nelle bancarelle.
Una particolarita’ di questo mercatino e’ anche, come gia’ accennato, la caccia all’uovo organizzata dalla Lindt. Quest’ultima pero’ si svolgera’ all’interno del parco vicino la Palmenhaus e non all’ingresso dove vi saranno le bancarelle.
Vi aspetta un’atmosfera totalmente diversa rispetto ai mercatini di natale, con tanti colori, animazione, ed un ragazzo su di un pollo che, di anno in anno, e’ ormai diventato la mascotte dei mercatini a Schönbrunn.
Am Hof
I mercatini a Hof si trovano in pieno centro storico, molto piu’ intimi e meno caotici rispetto a quelli di Schönbrunn.
Qui potrete trovare cibo piu’ locale e rivenditori del luogo.
Am Freyung
Il mercatino am Freyung e’ a pochi passi di quello am Hof, quindi anch’esso si trova in centro.
Consiglio vivamente di visitarli per chi vuole uscire un po’ dal giro turistico che puo’ attirare un mercatino come Schönbrunn.
Am Hof e Am Freyung sono entrambi dei mercatini intimi, in due bellissime piazze a pochi passi dalla famosa cattedrale di santo Stefano.
Da Vienna questo e’ quanto !
Vi auguro una buona Pasqua, al prossimo tour virtuale alla scoperta della bella Vienna.
Alice (:
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